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貴州安酒發力高端醬酒,“醬中匠品”縱橫中酒展

2020-08-09 12:10  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

8月8日,2020(第四屆)中國高端酒展覽會在青島國際會展中心隆重開幕。“貴州兩大歷史名酒”的貴州安酒,攜今年全新推出的高端新品——貴州安酒(經典)閃耀亮相。

作為高端酒的超級選品盛宴,僅在展覽會開幕的第一天,登記掃碼入館的專業酒商就達到了3.46萬人,創下歷屆中國高端酒展覽會的新紀錄。展會吸引了600多家企業的6000款酒業爆品。其中,高達200余家醬酒品牌參展,展出的醬酒產品超過2000款。

“醬酒的黃金時代早已到來,經銷商入局醬酒是必然的選擇;而面對醬酒巨大的財富風口,經銷商攜手貴州安酒,則是優質的選擇。貴州安酒(經典)的高端定位,與中國高端酒展覽會高度契合。我們期待與全國各地的專業酒商攜手并進,互利共贏!”貴州安酒相關負責人這樣表示。

貴州安酒的“黃金時代”

“同樣都是五年的醬酒,但醬酒和醬酒它就是不一樣。我今天在展會上嘗了很多醬酒,貴州安酒(經典)真的不錯。醬香特別正,好入口,沒有雜味。”河北滄州的醬酒收藏家張先生這樣說。

“一直從事醬酒業務,我已經在醬酒專區的4號館轉了不只是一圈了。各大醬酒品牌的酒也嘗了很多,就只有貴州安酒(經典)讓我想再回來品品。從酒質來說,貴州安酒的這款新品獨具特色,噴香輕柔、逸香豐富、入口醇厚、后味悠長;從外觀來說,產品設計非常精美,藍釉瓶身與獨具一格的平安扣相得益彰、完美結合。”王先生來自天津,對醬酒格外喜愛。

頗受大家青睞的貴州安酒(經典),于今年六月全面上市。定價899元/瓶的貴州安酒(經典)一經推出后,便得到市場的熱烈反饋。

“山東是白酒消費大省,而這幾年伴隨醬酒逐漸被市場認可,選擇醬酒的人越來越多。醬酒品牌有很多,怎么選擇?經過深思熟慮和考察后,最終選擇了貴州安酒。我相信憑借貴州安酒的悠久的品牌歷史、優質的酒體風格,貴州安酒在山東會有很大的市場前景。”貴州安酒在山東的一位經銷商這樣表示。

根據權圖醬酒工作室的數據顯示,2019年度,中國醬酒市場銷售收入在1350億元左右,和2018年同比增長約22.7%,行業占比約20%;實現利潤約550億元,同比增長約22%,行業占比約38%。有數據顯示,未來中國高端酒市場份額將達到3000億元。

實際上,早在數年之前,貴州安酒就開始在“醬酒黃金產區”的赤水河畔布局醬香型白酒。赤水河流域擁有優良的水質,流域內出產的紅纓子糯高粱是釀造醬酒的最佳原料,而赤水河谷千百年來形成的獨有微生物群,以及赤水河流域得天獨厚的氣候條件,形成了醬酒別具一格的醬香口感。

多年來,赤水河畔的貴州安酒專注釀造高品質醬香型白酒,嚴格恪守100%選用貴州當地紅纓子糯高粱、100%采用12987傳統大曲醬酒工藝、100%陶壇貯藏、100% 足置5年、100%自家釀造,以正宗原料、正宗工藝、正宗壇藏、正宗品質,提供高品質醬酒體驗。

安心釀制醬香型白酒多年,至2020年,貴州安酒已經擁有近萬噸的大曲醬香基酒儲備。與此同時,在2020年貴州安酒實現年產醬香制酒1萬噸的規模。

不久前,總投資超過50億,占地1500畝的“安酒赤水酒谷”全面開工。“安酒赤水酒谷”建成后,將實現年產2萬噸大曲醬香制酒、6萬噸優質高溫大曲,10萬噸陶壇儲酒的綜合體量,進入中國高端醬香型白酒行業前列。

近百年的貴州安酒再一次迎來屬于自己的“黃金時代”。

源自貴州的歷史名酒

之所以說“貴州安酒再一次迎來屬于自己的黃金時代”,需要將時間倒回至近百年前。

1930年代,貴州遵義人周紹臣創設“醉群芳”酒坊。“醉群芳”酒坊在中草藥制曲秘方基礎上,優選多種中草藥,合成“百味散”,制成酒曲。同時,通過與華茅、王茅、賴茅等的反復比較、品鑒,“醉群芳”酒坊釀制出了“開甑半城香”的精品好酒,深受當時的愛酒者喜愛。“醉群芳”酒坊便是貴州安酒的前身。

到了1951年,在“醉群芳”酒坊的基礎上,公私合營組建成立國營安酒廠。貴州安酒自此邁入新的歷史階段。

1955年,全國第一屆釀酒會議上,來自全國各地的代表們,從各省選送的36種白酒中,進行專業而嚴謹的評比。貴州安酒被貴州省選送,參加本次評比。最終,貴州省有兩家酒廠的產品獲得“甲等”,一個是貴州安酒,另外一個是茅臺。而且,貴州安酒是唯一一家有兩款產品獲得“甲等”的酒廠。兩款產品分別位列甲等第8名和第17名,茅臺位列第10。

貴州安酒的輝煌并未就此止步。8年后的1963年,在首屆貴州省名酒評比中,彼時已經在東南亞獲得極大好評的貴州安酒榮獲“貴州名酒”稱號。此后,貴州安酒蟬聯歷屆“貴州名酒”,成為“貴州八大名酒”之一。1978年3月,貴州安酒成功研制出的“六二曲”獲得全國科學大會“重大科技成果獎”。“六二曲”可以使出酒率提高10%,是釀酒行業的一大技術突破。也正是在這一年,貴州安酒被列為人民大會堂專用酒、中南海外事禮品專用酒。

當時間進入到上世紀八九十年的時候,一個屬于貴州安酒的“黃金時代”到來了。

1989年,全國第五屆評酒會評選出了53家名優酒廠生產的55種銀獎名酒,也就是業內俗稱的“五十三優”,貴州安酒位列其中。也就是在貴州安酒獲得“五十三優”的前一年,1988年,貴州安酒集團成立,成為中國第一家白酒集團公司。

同年5月,貴州安酒在北京人民大會堂舉行盛大的新聞發布會,“全國第一個白酒集團誕生”成為行業內外關注的焦點。同樣也是在這一年,貴州安酒產銷量超越同行,連續4年穩居全國白酒產量第一位,創造了白酒生產歷史上的“奇跡”。與此同時,貴州安酒暢銷全國各地,并遠銷全球60多個國家和地區。

“看完貴州安酒的文化墻后,對貴州安酒的近百年歷史有了一個比較全面的了解。無論是上世紀三十年代的初創,還是在1955年全國第一屆釀酒會議上的‘甲等’酒,或者是1988年貴州安酒集團成立后創造的白酒行業神話。貴州安酒都是一個值得深入了解的歷史品牌。接下來,我應該會花一些時間,與貴州安酒有更深入的交流,期待雙方能夠合作。”在貴州安酒的展區內,一位從江蘇來到青島參加中國高端酒展覽會的專業酒商這樣說。

本屆中國高端酒展覽會上,貴州安酒與來自全國各地的專業酒商進行了深入的溝通,目前初步達成百余個合作意向。

在貴州安酒看來,曾經的輝煌是貴州安酒擁有的寶貴財富和精神所在。貴州安酒將不辜負業內對貴州安酒的高度認可,在傳承近百年歷史的同時,也在不斷守正創新。貴州安酒始終相信品質的力量,做時間的朋友。未來,貴州安酒將繼續秉持匠之精神,釀就出優質的醬中匠品。

    關鍵詞:安酒 醬香白酒 中酒展  來源:佳釀網  佚名
    (責任編輯:馬宏)
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